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Erntezeit -Brotbackzeit
Wieder einmal heißt es vom Korn zum Brot in Naturkunde Klasse 5.
Getreidesorten wurden erkundet, Korn zu Mehl gemahlen mit der kleinen Mühle.
Aber dieses Jahr backten wir es selbst in unserer Schulküche. Kräftig wurde das Dinkelmehl mit Zutaten zu Teig verknetet. Jeder formte sein eigenes Brot.
Knusprig warm aus dem Herd mit Aufstrichen belegt, schmeckte es allen lecker.
Selbst gebacken ist immer wieder ein Gaumenschmaus. Probiert es aus!
Rezept: Dinkelmehl, lauwarmes Wasser, Salz; Hefe muss verknetet in der Schüssel ca.20min gehen; Brot formen; aufs Blech und ab in den vorgeheizten Ofen; knusprig braun backen; etwas abkühlen lassen; Kräuterquark, Butter, Nutella, Käse, Honig eignen sich gut als Aufstrich
